Desserts
Budino Di Semolino (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Olio Di Mais |
| 1 | Semolino Integrale |
| 2 | acqua |
| 8 | Castagne Cotte (o Mandorle Tostate) |
| Sale | |
| 2 | Sesamo Tostato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete l'acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti. Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.