Desserts
Budino Di Riso (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Mandorle Tostate Tritate |
| 4 | Burro Di Sesamo (tahin) |
| 4 | Malto Di Mais |
| 1 | Riso Semilavorato |
| 4 | acqua |
| 1 | Sale |
| Vaniglia Naturale In Polvere | |
| scorza di limone | |
| Farina Di Cocco Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Fate stemperare il tahin e il malto sul fuoco, aggiungendo a poco a poco l'acqua e mescolando in continuazione. Quando il tutto si è sciolto fino a formare una crema omogenea aggiungete le mandorle, la vaniglia e un pizzico di sale. Portate lentamente a bollore, versatevi il riso semilavorato e fate sobbollire usando uno spargifiamma sin quando il riso è cotto. Mescolate bene e fate raffreddare: se è troppo liquido potete versarlo in una forma per budini e farlo asciugare bene al forno per qualche minuto. Guarnite con cocco grattugiato e qualche strisciolina di buccia di limone.