Desserts
Budino Di Pesche (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Pesche Mature |
| 200 | Biscotti Amaretti |
| 6 | biscotti secchi |
| 200 | zucchero |
| 2 | Uova |
| gelatina di albicocche | |
| Gin |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le pesche e ridurle in purea. Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti. Far raffreddare e sformare. In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.