Desserts
Budino Di Pane
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pane Raffermo |
| latte | |
| 2 | Uova |
| 1 | Uvetta Sultanina |
| brandy | |
| 2 | Frutta Candita |
| 3 | zucchero |
| 1 | Cannella In Polvere |
| burro | |
| gelatina di albicocche |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido. Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti. Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.