Desserts
Budino Di Limoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | limoni |
| 200 | burro |
| 200 | zucchero |
| 8 | Uova |
| 1 | Liquore |
| Zabaglione | |
| panna |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far bollire i limoni, pulirli e pestarne la buccia nel mortaio. Ben pestati, vi si aggiungono il burro, lo zucchero ed i tuorli d'uovo e si pesta bene il tutto, poi si aggiungono gli albumi montati a neve ed il liquore. Si impanna lo stampo e si fa cuocere a fuoco lento. Si copre con lo zabaglione.