Desserts
Budino Bianco E Nero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | latte |
| 100 | farina |
| 150 | zucchero |
| 50 | burro |
| 1 | Sale |
| 1 | Vaniglina |
| 100 | Cioccolato Fondente Grattugiato |
| Panna Montata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino. Incorporare alla metà rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene. Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore. Servire il budino guarnito con panna montata.