Desserts
Budino Al Caffè
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | latte |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 4 | zucchero |
| 2 | Farina Bianca |
| 1 | Caffè Solubile |
| 1 | cacao amaro |
| 1 | Liquore |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Montare a neve i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno. Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffè solubile. Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando. Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore. Servire freddo.