Appetizer
Budini Agli Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | latte |
| 1 | uovo |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 80 | Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| 250 | spinaci surgelati |
| Sale | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare gli spinaci. Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.