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Bomboline Di Pollo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | riso |
| 200 | petto di pollo |
| 100 | prosciutto crudo |
| 2 | Uova |
| 40 | burro |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Sale | |
| Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano. Lessate il petto di pollo e tritatelo il più finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso. Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce. Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti. Servite con formaggio grattugiato a parte.