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Bocconcini Di Persico In Manto Di Lattuga Agli Agrumi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pesce Persico |
| 4 | insalata lattuga |
| 2 | Clementine |
| 1 | sedano |
| 1 | carota |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbollentare la lattuga e farcirle con i filetti di persico conditi con olio, sale e pepe; arrotolare a mo' di cannoli e cuocerli in padella con olio, sedano e carota tritati al coltello. Profumare a fine cottura con buccia di clementini e deglassare il fondo di cottura con il loro succo. Ridurre la salsa e napparvi gli involtini.