Main courses
Bistecche Alle Olive (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Scamone Di Manzo (fette Di 600 G) |
| 10 | olive verdi |
| 1 | Peperone Sott'aceto |
| 2 | Filetti D'acciughe Sott'olio |
| 1 | uovo |
| 2 | olio d'oliva |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.