Desserts
Biscotti Alle Spezie
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | farina 00 |
| 100 | burro |
| 1 | uovo |
| 100 | zucchero |
| 70 | Cedro Candito |
| 70 | Scorza D'arancia Candita |
| 70 | Mandorle Tritate |
| 1 | Lievito In Polvere |
| 1 | Chiodi Di Garofano Macinati |
| 1 | noce moscata |
| 1 | Cardamomo In Polvere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, il lievito, la frutta candita a pezzetti, le mandorle tritate, le spezie, l'uovo, il burro a pezzi, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo, stendete la pasta con il mattarello, in una sfoglia alta un centimetro e, usando un bicchiere, ricavatene delle forme rotonde. Ungete di burro e infarinate la placca del forno, adagiatevi i biscotti e fate cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.