Desserts
Biscotti Alle Nocciole E Zenzero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | farina |
| 200 | zucchero |
| 200 | burro |
| 50 | Nocciole Tritate Finissime |
| 2 | Uova |
| 1 | Lievito In Polvere Per Dolci |
| 2 | zenzero in polvere |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Biscotti tipici del Natale. Montare bene le uova con lo zucchero. Setacciare la farina con 2 cucchiaini di zenzero in polvere, un pizzico di lievito, le nocciole e un pizzico di sale. Versare sul piano l'insieme di ingredienti secchi, aggiungere il composto di uova e zucchero e il burro a pezzetti ammorbidito. Impastare con le mani e lasciar riposare nella parte meno fredda del frigo per mezz'ora circa. Stendere con il matterello a un'altezza di un po' meno di 1 cm, dare le forme volute e disporre su una placca da forno. Cuocere a 180 gradi per circa 15-20 minuti.