Desserts
Biscotti Al Cioccolato E Arancia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | farina |
| 150 | burro |
| 125 | zucchero |
| 80 | Cioccolato fondente |
| 75 | fecola |
| 1 | uovo |
| 1 | Lievito In Polvere Per Dolci |
| 1 | Arancia (scorza) |
| 1 | Sale |
| Marmellata D'arancia | |
| Cioccolato Di Copertura |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente sia il cioccolato che la scorzetta d'arancia nel tritatutto con un po' della farina pesata per i dolci. Mettere tutti gli ingredienti nell'impastatrice con un pizzico di sale e impastare ben bene: ne risulta un composto piuttosto morbido da mettere in una tasca da pasticceria con una bocchetta piuttosto grossa. Formare nella teglia delle palline grosse quanto una ciliegia e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Sfornare e quando i biscottini sono freddi accoppiarli con un po' di marmellata d'arance e far colare da un imbuto di carta un po' di cioccolato fuso a filetti.