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Bigoli Con La Bottarga
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Bigoli |
| 150 | Bottarga Di Muggine |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 2 | Aglio |
| peperoncino | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.