Main courses
Bignè Di Merluzzo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Filetti Di Merluzzo Findus |
| 1 | scalogno |
| erba cipollina | |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| 1 | uovo |
| 120 | farina |
| latte | |
| Birra | |
| 1 | limone |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.