Appetizer
Bignè Ai Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Bignè Grandi |
| 300 | Funghi |
| 50 | Formaggio Emmenthal |
| panna | |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| latte | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite i funghi con un panno umido. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro. Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato. salate, pepate e ritirate dal fuoco. Praticate sulla calotta dei bignè un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi. Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite