Side Dishes
Bietole Glassate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Bieta |
| 50 | pancetta |
| 1 | Cipollina |
| 2 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| 1 | Estratto Di Carne |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lavare le bietole e dividere le coste dalle foglie. Lessarle separatamente. In una casseruola soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con la pancetta a dadini e poco olio. Unire le coste e le foglie delle bietole e l'estratto di carne sciolto in poca acqua. Salare, pepare e portare a cottura.