Tips and tricks
Besciamella (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | latte |
| 50 | burro |
| 40 | farina |
| Noce Moscata Grattugiata | |
| Sale | |
| pepe bianco | |
| 1 | Cipolla Finemente Tritata (facoltativo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.