Desserts
Bavarese Con Salsa Di Fragole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Bavarese Alla Vaniglia (v. Ricetta) |
| 200 | Fragole Fresche |
| 4 | Sciroppo Di Zucchero (20 Gradi) |
| 2 | cognac |
| 12 | panna |
| Fragole Per Guarnire |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia come indicato nella ricetta 'Bavarese alla vaniglia' e suddividetela in 6 coppe individuali. Frullate le fragole e, in una terrina, mescolate la purea ottenuta con lo sciroppo di zucchero e il Cognac. Distribuite la salsa di fragole nelle coppette, sopra lo strato di crema alla vaniglia, guarnite ogni porzione con una rosetta di panna montata e un pezzo di fragola e servite.