Desserts
Bavarese Alla Panna Con Fragole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | panna liquida |
| 50 | zucchero |
| 10 | Colla Di Pesce |
| 1 | vaniglia |
| 500 | Fragole Zuccherate |
| Liquore |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene. Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo. Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore a piacere.