Appetizer
Barchette Di Polpa Di Granchio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Polpa Di Granchio |
| 30 | burro |
| 30 | formaggio grattugiato |
| 30 | pancetta |
| 2 | Uova |
| panna | |
| cipolla | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini. A parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio. Salate e pepate. In una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata, la pancetta, le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette. Passatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si è un po' rappreso. Servite