Appetizer
Barbotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Farina Di Frumento |
| 700 | Fiori Di Zucca |
| 5 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Strutto (o Burro) | |
| acqua | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida. Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto. Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto. Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro. Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.