Tips and tricks
Bagnet Ross
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Peperone Rosso |
| 1000 | Pomodori Maturi |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 3 | Aceto Di Vino Rosso |
| peperoncino | |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | zucchero |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a fettine la cipolla, dividere a pezzetti il peperone, la carota e i pomodori. Mettere tutte le verdure in 1 casseruola, con l'aglio tritato, 1 punta di peperoncino, lo zucchero, l'aceto. Portare ad ebollizione e far cuocere per un'ora circa a fuoco basso, mescolando ogni tanto. Ultimata la cottura filtrare al passino e in 1 ciotola amalgamare con olio, sale, pepe macinato. Servire la salsa fredda. Accompagna di preferenza i bolliti misti.