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Baccalà In Umido
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Baccalà Ammollato Senza Pelle E Spine |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 600 | pomodori |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio. Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.