Main courses
Baccalà Con Olive E Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 625 | Baccalà Salato Ammollato |
| 4 | olio d'oliva |
| 4 | Cipolle Tagliate A Rondelle |
| 3 | Aglio |
| 2 | prezzemolo tritato |
| 400 | Patate Bollite E Tagliate A Cubetti Di 2,5 Cm Di Lato |
| Sale | |
| Pepe Nero Macinato Al Momento | |
| 3 | Uova Sode Tagliate A Spicchi |
| 12 | Olive Verdi Snocciolate E Tagliate A Rondelle |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Fate lessare il baccalà per 5 minuti nell'acqua bollente. Scolatelo, spellatelo e ricavatene alcuni filetti. Portate il forno a 220 gradi. Nel frattempo riscaldate l'olio d'oliva, e fate appassire le cipolle con l'aglio ed il prezzemolo finché non saranno appassiti. Aggiungete i filetti di baccalà e le patate e fate cuocere per circa 10 minuti. Trasferite il tutto in un piatto da portata e guarnite con le uova e le rondelle di olive.