Desserts
Aspic Dolce Ai Lamponi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Spicchi Di Pompelmo Piccoli Spellati |
| 150 | lamponi |
| 25 | Succo D'ananas |
| 200 | Polpa D'ananas |
| 30 | zucchero |
| 1 | Cointreau |
| 3 | Colla Di Pesce |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare addensare la gelatina in frigo. Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.