Side Dishes
Aspic Di Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Patate |
| 2 | carote |
| 150 | Fagiolini Verdi |
| 300 | piselli |
| 1 | Barbabietola Piccola Cotta In Forno |
| 4 | Carciofo |
| 1 | olive nere |
| 1 | Capperi |
| 1 | uovo |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| 1 | Gelatina |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate lessare le verdure, tagliate le patate a cubetti, le carote a fettine e i fagiolini a pezzetti. Mettete tutto in un'insalatiera. Aggiungete la barbabietola sbucciata e tagliata a cubetti, le olive e i capperi. Condite con il sale, l'aceto e l'olio. Fate rassodare l'uovo e tagliatelo a fette. Preparate la gelatina e mettetene uno strato in uno stampo. Accomodatevi l'uovo e le verdure, ricoprite con il resto della gelatina e tenete in frigorifero finché non si è solidificata.