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Arrosto Di Manzo All'acciuga
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Polpa Di Manzo |
| 50 | burro |
| 4 | acciughe |
| 150 | salsiccia |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | cipolla |
| 1 | polpa di pomodoro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate. Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata. Salate, pepate. Versate il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore. Tagliate a fette e copritele con il sugo.