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Arrosto Di Carne Tritata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Carne Di Manzo |
| 250 | pomodori |
| 125 | Funghi |
| 5 | Uova |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Cipolla Tritata |
| prezzemolo | |
| timo | |
| Lardo | |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti.