Main courses
Arrosto Dell'ortolano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Vitello Per Arrosto |
| 300 | carote |
| 300 | cipolle |
| 300 | sedano |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | vino bianco |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a pezzetti le verdure e mettetele a soffriggere lentamente in una casseruola, aggiungete poi 1/2 bicchiere di vino. Allargate le verdure e al centro della casseruola mettete la carne fate rosolare e poi unite il restante vino, lasciate evaporare, coprite e mandate a cottura. Servite con le verdure a pezzi oppure passate al mixer.