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Arrosto Ai Semi Su Purea Di Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Bistecca Di Controfiletto Di Vitellone |
| 1 | Cavolo Nero |
| 2 | Patate |
| 1 | cipolla |
| Semi Di Sesamo | |
| Semi Di Papavero | |
| 1 | Limone (succo) |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Passare il controfiletto di vitellone nei semi di papavero e di sesamo; marcare in padella a fuoco vivo, salare e pepare e finire la cottura al forno. Spadellare il cavolo a julienne in padella con olio e cipolla tritata, sfumarlo con acqua e portarlo a cottura; frullarlo con olio. Lessare le patate e condirle con olio e succo di limone.