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Arista Di Maiale Al Latte Con Radicchio Panato In Salsa Di Cipolle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Arista Di Maiale |
| 50 | latte |
| 1 | brandy |
| 1 | radicchio |
| 1 | uovo |
| 3 | cipolle |
| 1 | Aglio |
| 2 | burro |
| 2 | Aceto Di Vino |
| pangrattato | |
| olio di semi | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| zucchero | |
| Sale | |
| pepe | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Infarinare la carne, rosolarla col burro, il brandy e il latte. a cottura ultimata aggiungere poco burro. impanare una grossa fetta di radicchio e friggerla. Rosolare le cipolle, aggiungere acqua, zucchero e aceto durante la cottura. Passare nel mixer e versare nel piatto la carne con la salsa e il radicchio.