Main courses
Aringhe Alla Calabrese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Aringhe Salate |
| 10 | olio d'oliva |
| 1 | Aglio |
| 1 | Peperoncino Piccante |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete. Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato. Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati. Spalmate questo composto su fette di pane.