Appetizer
Antipasto Di Ovu Ri Tunnu
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Bottarga Di Tonno |
| 1 | Limone (facoltativo) |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Pepe Nero (facoltativo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata. Coprire a filo con olio d'oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora. Al momento di servire, eliminare l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.