Appetizer
Antipasto Ai Funghi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Funghi Freschi |
| 300 | Fagiolini Teneri |
| 1 | Pomodoro Maturo |
| 1 | prezzemolo |
| 100 | Maionese Pronta |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite bene i fagiolini e fateli lessare in abbondante acqua salata, sgocciolateli tenendo da parte un poco di acqua di cottura e metteteli in una insalatiera. Unite i funghi ben puliti e affettati sottilmente, quindi il pomodoro tagliato a piccoli dadini. Mandate il prezzemolo privandolo dei gambi, tritatelo finemente, unitelo alla maionese e ammorbidite tutto con due cucchiai di acqua di cottura dei fagiolini. Versate la salsa sopra l'insalata e servite.