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Anatra Alle Mele
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Anatra |
| 500 | carne di vitello |
| 500 | Carne Di Maiale Magra |
| 5 | mele |
| 100 | panna |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| 250 | Mirtilli |
| 1 | vino rosso |
| Cannella |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini. Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire. Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella.