Desserts
Ananas Alla Crema
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Ananas Sciroppato |
| 6 | Ciliegie Candite |
| 100 | Marmellata D'albicocche |
| 50 | latte |
| 40 | Crema Di Riso |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 100 | zucchero |
| 2 | Kirsch |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.