Desserts
Amaretti Fritti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Biscotti Amaretti |
| 2 | rum |
| 1 | cognac |
| 125 | farina |
| 1 | uovo |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.