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Alici Marinate (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Acciughe Freschissime |
| 2 | limoni |
| 2 | Aceto Di Mele |
| Sale | |
| peperoncino | |
| Aglio | |
| prezzemolo tritato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato. Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.