Appetizer
Alici Al Vino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | acciughe |
| 2 | vino bianco |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| 1 | sedano |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| origano | |
| Aglio | |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.