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Agnello Al Prezzemolo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Carré D'agnello Interi |
| 1 | Aglio |
| 1 | timo |
| Sale | |
| pepe | |
| 6 | olio d'oliva |
| 4 | Aglio |
| 20 | prezzemolo |
| 20 | Mollica Di Pane Fresco |
| 50 | burro |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate la farcitura. Tritate molto fine o frullate i 4 spicchi d'aglio, la mollica sbriciolata e il prezzemolo. Unite un pizzico di sale e il burro, poi mescolate bene. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, riponetelo in frigo, coperto con pellicola trasparente. Disponete i carré in una pirofila. Salate, pepate e versate l'olio a filo. Distribuite tutt'attorno gli spicchi d'aglio non sbucciati e il timo passato nell'olio della pirofila. Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti. Togliete dal forno e distribuite sulla carne la farcitura che si scioglierà piano piano. Servite subito.