Appetizer
Acqua Cotta (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Patate |
| 2 | cipolle |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| 1 | pepe |
| Pane Raffermo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le patate e tagliarle a fette; lo stesso fare con le cipolle. Metterle in un coccio, coprirle con 150 cl d'acqua o brodo vegetale, salare e portare ad ebollizione e far cuocere mezz'ora. Strofinare le ciotole individuali con 1 spicchio d'aglio, accomodarvi il pane abbrustolito, versarvi l'acqua cotta e rifinire con 1 macinata di pepe e prezzemolo tritato al momento.