Tips and tricks
Aceto Messicano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Peperoncini |
| 1 | Semi Di Coriandolo |
| 2 | Cipollotti |
| Salsa Worcester | |
| 100 | aceto di vino bianco |
| 1 | zucchero |
| Sale | |
| Per Decorare | |
| Peperoncini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire, lavare e asciugare i peperoncini, quindi tritarli e mescolarli in un vaso con i semi di coriandolo tritati grossolanamente, i cipollotti puliti, lavati, asciugati e affettati finemente e alcune gocce di salsa Worcester. Versare sul mix l'aceto di vino bianco mescolato con zucchero e sale. Coperchiare e lasciar macerare per 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso. Filtrare e versare direttamente in bottigliette decorate con collanine di peperoncini.