Tips and tricks
Aceto Aromatico (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | aceto di vino bianco |
| 1 | timo |
| 1 | menta |
| 1 | Dragoncello |
| coriandolo | |
| 1 | Pepe Nero In Grani |
| 3 | Chiodi di garofano |
| 3 | alloro |
| 1 | sedano |
| 1 | Aglio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versare in una bottiglia l'aceto e poi aggiungere il timo, la menta, il dragoncello, il coriandolo, il pepe nero in grani, i chiodi di garofano, l'alloro, e poi la costa di sedano e lo spicchio d'aglio tritati grossolanamente. Lasciare in infusione per 20 giorni e filtrare. Questo aceto si usa per condire salse, pesce, carne oppure sopra frittate e uova strapazzate.