Tips and tricks
Aceto Al Cetriolo (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Cetrioli Piccoli |
| 3 | cipolle piccole |
| 100 | aceto di vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate i cetriolini, tagliarli a pezzetti, metterli a macerare nell'aceto con le cipolle pelate. Tenere il tutto per una settimana a macerare, poi filtrare in una bottiglia. Questo aceto è usato per esaltare il gusto di insalate estive, insalate di riso e pesce alla griglia.