Tips and tricks
Aceto Ai Lamponi (9)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | aceto di vino bianco |
| 2 | lamponi |
| Pepe Rosa In Grani (facoltativo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scegliere lamponi maturi ma sodi, lavarli delicatamente e asciugarli per bene. Mescolarli all'aceto insieme a qualche grano di pepe, se vi piace. Invasare e lasciare riposare per un mese in un luogo fresco. Ogni 3 o 4 giorni, agitare la bottiglia in modo da rimescolare la frutta. Quando è pronto, filtrare, eliminare i lamponi e imbottigliare.