Appetizer
Acciughe Al Finocchio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi |
| Aglio | |
| Semi Di Finocchio | |
| Olio D'oliva Extra-vergine Delicato | |
| Sale Marino Integrale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.