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A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (3)

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Ingredients

  • 700 g farina
  • 3500 cl acqua tiepida
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1/2 cucchiaino zucchero
  • 1 panetto lievito di birra
  • 15 Pomodorini Freschi
  •   basilico
  • 250 g mozzarella

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 0
  • Number of servings: 8
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
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Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti. Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini.

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