Tips and tricks

Verdure sotto la cenere.... in forno

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Ingredients

  • a piacere cipolle
  • a piacere Patate
  • a piacere peperoni

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 1
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: Si
  • Vegetarian: Si
  • Dairy free: Si
  • Source: Gianola
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Trucco: se non hai a disposizione il camino con le braci ardenti... ecco una soluzione.
prendere un vecchio tegame, posizionere le verdure coperte dalla pellicola di alluminio, coprire con la cenere, cuocere in forno per 20 minuti a 200 gr.

"Coprire con la pellicola di alluminio le verdure e posizionarle sotto la cenere bollente nell'angolo del camino, coprirle di brace ardente e lasciar cuocere per circa un ora finché un dolce profumo avverte che la cottura è terminata. Levarle dal camino, sbucciarle e condirle con sale grosso e olio. E' possibile cuocere anche mele e pere."

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